تعرف على خدمات مقدار

إدارة شؤون الموظفين والطواقم.

• إدارة بيانات الموظفين والطواقم بشكل مركزي.
• متابعة التعيينات، العقود، وتجهيز الطواقم للمشاريع.
• تنظيم الحضور والانصراف وربطه بالمشاريع.
• إدارة الرواتب والمستحقات بالتكامل مع المحاسبة.
• متابعة تقييم الأداء والتطوير الوظيفي.

معالجة القيود المالية والفواتير وإدارة المشتريات.

• إدارة دورة الشراء كاملة من طلب الشراء حتى سداد الفاتورة.
• تحويل طلبات الشراء إلى أوامر شراء إلكترونيًا ومتابعة تنفيذها.
• إدارة الموردين وتتبع أدائهم وتاريخ تعاملاتهم.
• تسجيل فواتير الموردين وربطها بالمشاريع والمستودعات.
• إدارة السلف النقدية وتسويتها ماليًا.

إدارة عمليات المطبخ وتحضير المواد الخاصة بشركات الإعاشة والمطاعم بكفاءة ودقة عالية.

• حساب الكميات المطلوبة بدقة لكل وصفة وعدد الأشخاص.
• تقليل الفقد والزيادة من خلال حساب الاحتياج الفعلي.
• توحيد الحسابات بين المطبخ والمشتريات.
• متابعة الكميات الفعلية مقابل المخطط لها في المشاريع.

إدارة وتنظيم عمليات النقل والتسليم.

• تنظيم عمليات النقل وتعيين السائقين والمركبات المناسبة.
• متابعة حالة الفواتير أثناء النقل والتسليم النهائي للمستودعات.
• إصدار إذن تسليم للمركبات والسائقين.
• إدارة حالات الاستلام والتسليم، بما في ذلك تأكيد الاستلام النهائي.
• تتبع صيانة المركبات وجدولة النقل بفعالية.

إدارة المخزون وعمليات الصرف والاستلام والتسليم.

• إنشاء مستودعات جديدة وإدارة بياناتها بالكامل.
• متابعة المخزون الحالي والمواد الناقصة أو التالفة.
• إدارة قرارات الصرف والاستلام.
• متابعة حركة المواد داخل المستودعات وربطها بالمشاريع.
• مراقبة المخزون حسب الصلاحية والكميات القريبة من النفاد.

إدارة وتنفيذ المشاريع ومتابعة المهام اليومية للطواقم.

• متابعة حالة المشاريع الحالية والمكتملة.
• طلب وتجهيز الطواقم حسب الاحتياج الفعلي.
• متابعة المخزون والمواد الخاصة بالمشروع وطلب النقص.
• متابعة المشتريات والفواتير المرتبطة بالمشروع.
• حصر وإدارة المواد الزائدة بعد انتهاء المشروع.

متابعة جميع طلبات الصيانة وإدارة الأصول التشغيلية.

• استقبال جميع طلبات الصيانة من الأقسام المختلفة.
• توجيه الطلبات للفنيين المناسبين مع متابعة التنفيذ.
• تحديث حالة المعدات وربطها بسجلات الصيانة السابقة.
• إدارة قائمة المعدات والأصول التشغيلية وربطها بتاريخ الصيانة.
• رفع المرفقات المرتبطة بالطلبات (صور، فواتير، ملاحظات).

متابعة الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والتحسين المستمر.

• إدارة سياسات وإجراءات الجودة وسلامة الغذاء.
• إدارة الوثائق والسجلات والتحكم في الإصدارات.
• متابعة الامتثال والتدقيق الداخلي والخارجي.
• إدارة الشكاوى وعدم المطابقة وتقارير التحسين المستمر.
• تطبيق متطلبات GMP / PRPs وتحليل المخاطر وفق HACCP.

إجراء التحاليل والفحوصات الخاصة بالمواد والمكونات لضمان الجودة وسلامة الغذاء.

• تسجيل جميع العينات والاختبارات المنفذة.
• متابعة نتائج التحاليل ومقارنتها بالمعايير المعتمدة.
• إدارة الجداول الزمنية للفحوصات والاختبارات.
• ربط نتائج المختبر بالمواد والمخزون والمشاريع ذات الصلة.
• إصدار تقارير جودة وتحليل المخاطر لدعم اتخاذ القرار.

إدارة المبيعات وتعزيز العلامة التجارية والترويج للمنتجات والخدمات.

• إدارة قاعدة العملاء وتتبع الطلبات والمبيعات.
• متابعة أداء الحملات التسويقية والإعلانات.
• إعداد تقارير المبيعات حسب المشروع، القسم، أو الفترة الزمنية.
• إدارة العروض والخصومات.